首页 - 资讯 > 水果越酸维C含量越高么 专家释疑：此酸非彼酸！

水果越酸维C含量越高么 专家释疑：此酸非彼酸！

发布于：2024-02-17 作者：凹凸曼 阅读：89

春节期间大鱼大肉吃的太多，一些网友想要补充些维生素C，于是有说法称“水果越酸，维生素C含量越高”。

但对这种观点，《科学辟谣》的营养学专家做出了否定回答。

据其介绍，一般人可能会认为，口感越酸，维C含量越高，像日常中我们常用来泡水的柠檬，就是因为它维C含量高才用来泡水。

实际上，我们日常中常见的水果，维C含量最高的鲜枣，而柠檬只能排到第二十位，其维C含量还不如常见蔬菜中的甜椒、油麦菜等。

对此，也不用太奇怪，维生素C虽然它的名字叫做“抗坏血酸”，但它本省并没有太多的酸味，也不足以影响食物的味道。

而柠檬中的酸味，主要来源于它的有机酸，对口感的酸味影响更多，这也是我们用它泡水的原因，维生素C的酸味并不是口感上的酸。

此外，维生素C人体无法合成，且极易溶于水，也不能在人体内长期储存，所以人体需要不断摄入维生素C。

image.png


二维码

扫一扫关注我们

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 3941001135@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

上一篇：天然冰窖失效！女子因东北升温被迫吃4斤大虾 南方网友不理解：不会放冰箱吗？

下一篇：小学生寒假作业落在巴黎：一笔没动 被热心网友带回！

相关文章

客服QQ：3941001135

客服邮箱：3941001135@qq.com

二维码

本站部分文字及图片均来自于网络，如有侵权请及时联系删除处理

Copyright © 2023 本站技术支持0571YP技术支持 苏ICP备2024129037号-1