首页 - 资讯 > 自助餐为什么不受欢迎了 专家：新中式快餐自助冲击了传统自助餐！

自助餐为什么不受欢迎了 专家：新中式快餐自助冲击了传统自助餐！

发布于：2024-07-05 作者：凹凸曼 阅读：83

微博话题“自助餐为什么不受欢迎了”冲上热搜榜。

据媒体报道，餐饮数据显示，2016年自助餐营业额约为11.5亿元，占餐饮市场的12%，仅次于火锅，而到2020年和2021年，新增自助企业数量下滑32.8%和35.6%。

自助餐为什么不受欢迎了 专家：新中式快餐自助冲击了传统自助餐

公开资料显示，自助餐风潮最早可追溯到上世纪90年代，当时的自助餐凭借简单直接的饮食方式，吸引了广大消费者的关注。

如今自助餐不再像以前那样大受欢迎，业内人士指出，物质生活水平提高了，当下年轻人不再考虑吃的多不多，而是精不精的问题。

受此影响，以量取胜、粗放式经营的自助餐厅似乎很难打动人心了。

另一方面，新中式自助餐一定程度上冲击了传统自助餐，这种新式餐饮以价格低、品种多、就餐快、卫生好等特点吸引了大量消费者。

对于餐饮企业而言，应不局限于千篇一律的模板菜单，而是调整定位，在餐品和服务上有所创新，或许才能成功突围，重回消费者的视野。


二维码

扫一扫关注我们

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 3941001135@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

上一篇：成龙、娜扎出演！《神话》续集电影《传说》点映及预售票房破1000万！

下一篇：大学发放碳纤维录取通知书：厚度仅0.2mm 阳光下可变颜色！

相关文章

客服QQ：3941001135

客服邮箱：3941001135@qq.com

二维码

本站部分文字及图片均来自于网络，如有侵权请及时联系删除处理

Copyright © 2023 本站技术支持0571YP技术支持 苏ICP备2024129037号-1